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プロフィール

たみネエ

Author:たみネエ
料理記事連載(ミニコミ新聞)。明石ケーブルテレビで料理紹介。カルチャーセンター、コープこうべ、明石市生涯学習センター、神戸市生涯学習支援センター講師。市内コミセン料理教室講師、高齢者大学で料理教室講師。兵庫県漁業組合連合会SEAT-CLUB講師。ボランティア出前講師など。"食"に携わること20年以上。
■資格
・(公認)ジャパンテーブルアーティスト協会正会員
・フードコーディネーター
・調理師
・(兵庫県漁連)魚のさばき講師認定証

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にじいろ ふぁ~みん

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5月30日(水)
 JA兵庫南 にじいろふぁーみん 
 ・キッチンstudio  さんで
料理教室を開催 講師を担当させていただきました


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活〆の新鮮!な真鯵をお一人1尾捌いていただきました
ベテランさんから初めてさんまで、皆さま真剣です


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薬味と味噌でなめろう風に~

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初夏に向けて
アジアン風な盛り付けに~


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梅雨を前に季節の先取り
あじさいかん(冷菓)~


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生春巻き~

この日のテーマは
「初夏のおもてなし料理 テーブルコーディネートとともに」
 お献立
  ・鯛めし   と潮汁
  ・鯵のたたき
  ・鯵の南蛮漬け
  ・野菜たっぷり生春巻き チリソースで
  ・あじさいかん
           
あいにくの小雨日和にご参加くださったみなさま
ご準備から当日のサポートまでいろいろとお世話になったJAの職員さま
ありがとうございました 



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