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たみネエ

Author:たみネエ
料理記事連載(ミニコミ新聞)。明石ケーブルテレビで料理紹介。カルチャーセンター、コープこうべ、明石市生涯学習センター、神戸市生涯学習支援センター講師。市内コミセン料理教室講師、高齢者大学で料理教室講師。兵庫県漁業組合連合会SEAT-CLUB講師。ボランティア出前講師など。"食"に携わること20年以上。
■資格
・(公認)ジャパンテーブルアーティスト協会正会員
・フードコーディネーター
・調理師
・(兵庫県漁連)魚のさばき講師認定証

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野の池コミセン料理教室

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日本において、女子の健やかな成長を祈る節句の行事
ひな祭り(3月3日)
ちょっと先駆けて
お雛さまチックに~~

2月13日(土)
 明石市立野の池中学校内
  野の池コミュニティーセンター さんで
後期講座を開催 講師を担当させていただきました

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畑と海  のごちそう巻き(海鮮海苔巻き寿司)と
新わかめのお汁ものです

イカの下処理や今が旬の生ワカメのお家干し、戻し方、ゆで方
家庭的な酢飯の作り方など覚えていただきました

レシピでは伝わらないビミョーな匙加減を
実習でお伝えしています

18名の受講者さんとステキな時間を過ごさせていただきました
お世話になった職員のみなさま、受講者さま、
ありがとうございました



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「野の池コミュニティーセンター」

活気のある  地域の方々の学びの場です



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