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たみネエ

Author:たみネエ
料理記事連載(ミニコミ新聞)。明石ケーブルテレビで料理紹介。カルチャーセンター、コープこうべ、明石市生涯学習センター、神戸市生涯学習支援センター講師。市内コミセン料理教室講師、高齢者大学で料理教室講師。兵庫県漁業組合連合会SEAT-CLUB講師。ボランティア出前講師など。"食"に携わること20年以上。
■資格
・(公認)ジャパンテーブルアーティスト協会正会員
・フードコーディネーター
・調理師
・(兵庫県漁連)魚のさばき講師認定証

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まとめ

”おべんとう”

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11月15日(土)
明石市生涯学習センター さん主催のイベント

 「ジモともセミナー」明石の食材でおべんと作ろう!対決
が開催されました

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料理講師、審査員 をさせていただくことになりました 

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独身の男女    さん限定の料理イベントです

ミッション開始


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何やかや忙しくて
いきなり仕上がったおべんと写真
(途中経過撮れず  )


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若い参加者さん、みなさんとっても手際よく
チームワークもばっちり、
こちらの懸念は吹っ飛びました 

お・お・おいしそう 


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すばらしい出来
明石のおいしいもんが
  詰まってます 


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アイデア提案 デモで作ったワタシべんとう


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班ごとに力量を発表していただいているところ
入魂たましい を熱く   語ってくれてマス

さすが若者、プレゼン力!! 磨かれてます

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わずかな差

どの班もお味もバランスもよく審査員一同、悩みましたよぉ  ~

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晩秋のタコタコ弁当

こんなんも作ってみました

この日使った明石だこ 

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兵庫海苔、焼きあなご、かなぎちりめん(いかなごのちりめん)
地元の新米
ほか明石の小松菜、ほうれん草など葉野菜もたっぷり使っての

地元盛り上げ  
      お・べ・ん・と対決

明石市生涯学習センターさん
職員のみなさまがた
多くのみなさまがたのお陰、ご尽力のお陰で
大盛況
ありがとうございました 

お料理がコミュ二ケーションツールに~
   地元産(もん)ほんまもんの味を~~ 

活き活き!料理教室をUPさせていただきました

 VIVA(ビバ)おべんとう 



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ちなみにこの日のタコは
明石昼網の活け〆タコさんを使用
準備してくださった漁師さん、戸田さん
美味しかったです
ありがとう


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漁港で揚がった「河豚」
高かそー
誰が食べるんやろ~~ 


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