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たみネエ

Author:たみネエ
料理記事連載(ミニコミ新聞)。明石ケーブルテレビで料理紹介。カルチャーセンター、コープこうべ、明石市生涯学習センター、神戸市生涯学習支援センター講師。市内コミセン料理教室講師、高齢者大学で料理教室講師。兵庫県漁業組合連合会SEAT-CLUB講師。ボランティア出前講師など。"食"に携わること20年以上。
■資格
・(公認)ジャパンテーブルアーティスト協会正会員
・フードコーディネーター
・調理師
・(兵庫県漁連)魚のさばき講師認定証

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野の池コミセン料理教室

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17日(土)
こちらで   食育料理教室を開催
講師を担当させていただきました
27年度後期講座第1回めです

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中学校では女子学生が部活の朝練、ランニング中 

こんな若い子達を見ていると

~明石・ふるさと の味を食べ繋ぐ~

  新たな次世代に広げたい


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そんな中、ビギナー(新米さん)さんも含めて

沢山の方々が受講してくださいました


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この日のラインナップ
 お米も新米 さつま芋ごはん
 サンマのトマトソース煮 イタリアン風に~
 イワシのタルタルソース、パンにサンドして
     など
旬の 大衆魚を、昇華 させてみました(つもり   )


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一押しのさつま芋ごはん
美味しかったです

 お世話になったみなさま、ありがとうございました
次回はテーマが牡蠣(かき)喰う会   
地元の牡蠣を使った食育料理教室です
お楽しみに~



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~家族のお土産~
能登半島 珠洲(すず)のさつま芋
能登半島100キロマラソン完走   して
こんなん貰っちゃいました
(家族がいつも挑戦しています)


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たっぷりあるわ~

さつま芋=ポテト
美味しくて食べ過ぎてポテッと
ならないようにしようっと 


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家用
ちょっと頑張った
海鮮サラダ
(いつもは雑な安もんサラダです  )


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家用
タチウオの蒲焼丼
これもちょっと頑張った1品
普段は雑 


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