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たみネエ

Author:たみネエ
料理記事連載(ミニコミ新聞)。明石ケーブルテレビで料理紹介。カルチャーセンター、コープこうべ、明石市生涯学習センター、神戸市生涯学習支援センター講師。市内コミセン料理教室講師、高齢者大学で料理教室講師。兵庫県漁業組合連合会SEAT-CLUB講師。ボランティア出前講師など。"食"に携わること20年以上。
■資格
・(公認)ジャパンテーブルアーティスト協会正会員
・フードコーディネーター
・調理師
・(兵庫県漁連)魚のさばき講師認定証

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あかねが丘学園・本校高齢者大学料理教室

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7月6日(月)
 明石市立高齢者大学校
あかねが丘学園
27年度学習カリキュラム
  本校第2学年1学期
選考コース ふるさとコミュニティー
”明石の食”をテーマ  に 授業  講師 を
担当させていただきました

会場は、明石市生涯学習センター(アスピア明石)8階 
調理実習室で開催いたしました

定員24名の学生さんで満席です  

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うっとうしい梅雨時 
ポップで明るく仕上げてみました

子午線の町、明石 ”時”を発信するだけではなく
元気も発信できればいいな と~~。
「食」を通して
健康のほんの一助ですが 、お役にたてたら嬉しいです
この日は
大役を及ばずながら、
務めさせていただきました


お世話になった職員のみなさま、
ありがとうございました


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2015年度 講師一覧表 

次に向けてしっかりやっていきたいとおもいます

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「パナホーム・兵庫」さんから
も1回コール アンコールクッキング!

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メニューは
お魚料理と
華やぎ創作スイーツ
マカロン DE ロマン(!?) テヘ 

みなさま、楽しんでいただけたようです


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水産会館にて講師講習会のとき
晴天!! あまりのきれいさに写真を
(水産会館4階調理実習室より)


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大きな「すずき」 をいただきました
釣り物です

塩焼きにして


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小アジの南蛮漬け
家でよく作る定番の1品
新鮮なので
尻尾までキレイ 

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